Palvelu

Työelämä kaipaa teknologian ja tunteiden taituria premium
”Näin on aina tehty, ja niin tehdään nytkin!” Lause saattaa naurattaa mutta on edelleen todellisuutta monella työpaikalla. Uuden oppiminen, uudella tavalla asioiden tekeminen sekä yleisesti uusien asioiden haltuun ottaminen on työlästä, aikaa vievää ja kuluttavaa. Se on kuitenkin myös edellytys muutoksessa pärjäämiselle. Koulutamme osaajia uudenlaiseen työelämään, jossa disruptiivisia – toimialoja mullistavia ja hajottavia murroksia – […]
premium
Seuraava asema – Koivusaari! premium
Ravitsemusliikkeet sosiaalisen kanssakäymisen näyttämöinä Lapseni yksi ensimmäisistä sanoista oli ”kahvilaan”. En ihmettele, sillä ensimmäinen paikka, johon menimme synnytyslaitokselta, oli Punavuoressa sijaitseva kahvipaahtimo Kaffa Roastery. Viikon sairaalassaolon päätteeksi tarvitsin kunnon cappuccinon. Vanhempainlomalla kuroin kiinni vuosien varrella laiminlyömäni kaveritapaamiset ja juoksin vauvan kanssa lounailla ja iltapäiväkahveilla. Näin lapseni käytännössä katsoen kasvoi päiväkoti-ikäiseksi Helsingin keskustan ravitsemusliikkeissä. Hän oppi […]
premium
Toimitusketjun kehittämisellä parempi lounaskokemus – Case Fazer-Amican ravintolapalvelut premium
Monessa koulutusinstituutiossa on varmasti huomattu opiskelijaravintoloiden edessä olevat pitkät jonot. Aamun lähiopetustunnit vaihtuvat lounastauoksi, ja iltapäivisin ja iltaisin opiskelijakahvilan puolella tauko ei riitä kahvin, muun virvokkeen tai välipalan ostamiseen. Olemme tiedostaneet tämän haasteen myös Haaga-Heliassa, mikä oli yksi syy siihen, että syksyn 2017 liiketalouden toimitusketjun hallinnan kurssilla kehitettiin opiskelijalounasravintoloiden toimitusketjua.  Terminä toimitusketju on laaja käsite, […]
premium
Matkailun kestävyys tähtäimessä premium
Matkailijavirtojen hallinnalla vastuullisempaan matkailuun Overtourism ravistelee matkailua maailmalla – ja vähitellen myös Suomessa. Overtourism-sanalle ei liene virallista suomenkielistä termiä. Käytännössä overtourism tarkoittaa sitä, että yksittäisessä matkailukohteessa tai matkailualueella vierailee enemmän matkailijoita kuin on sen luonnon tai paikallisen väestön kannalta järkevää. Ilmiö puhuttaa laajasti matkailun toimialalla, sekä kehittäjiä ja tutkijoita että yrityksiä. Aiheeseen voi tutustua esimerkiksi […]
premium
Me-management – askelia itsensä johtamiseen ja hallintaan premium
”Juoksen yritykseni kilpailukyvyn perässä 12–16 h/päivässä. Olen tyytyväinen, mutta hieman väsynyt. Bisneksen teko on kuosissa, mutta elämä on sotkuisaa, mutta en voi näyttää sitä. Unettomuudesta en kärsi kuten kollegat. Nukun missä vain milloin vain, jos vain ehdin nukkumaan. Eniten vihaan ryppyjä ja orastavaa vatsankumpuani. Olen aina urheillut, mutta nyt ruumiini eltaantuu. Me-managementini ei toimi, vaikka […]
premium
Suurta iltaa etsimässä premium
”Istun yhden suosikkihotellini, Hotelli Kämpin, baarin ikkunapöydässä maistellen pikimustaa teetä ja lukien Financial Timesin kulttuuripalstoja, kun illallisseuralaiseni lehahtaa paikalle ja täyttää henkilökohtaisen tilani. Taustajatsi katoaa lähes kuulumattomiin, kun luon ilahtuneen katseeni häneen. Halaamme kevyesti ja vaihdoimme poskisuudelmat kolmella maiskauksella. Tilaan välittömästi kahdet rutikuivat kuohuviinit, sillä aistin, että pintakuohuilusta päästyämme suuri ilta oli tulossa.”  Kuulin suuri […]
premium
Palveluliiketoiminnan ohjaamisen haasteita premium
Ammattipedagogiikka alkoi muuttua sosiaali- ja terveysalalla 1990-luvun alkupuolella siten, että opiskelijoille annettiin enemmän vastuuta oppimisestaan. Opettajista tuli moniroolisia oppimiseen saattajia ja opiskelijoiden vierellä kulkijoita. Opintojaksoja yhdistettiin kokonaisuuksia. Projektit, ryhmätyöt ja itseopiskelu lisääntyivät.   Koulutus- ja toimialojen rajat liudentuivat, joten opetuskin täytyi kontekstualisoida. Opiskelulle ei ole aikaa ja paikkaa. Työelämä, organisaatiot, työt ja tehtävät elävät ja muuntuvat. […]
premium
Hitaan lähialuematkailun puolesta premium
Kotimaan vapaa-ajan matkailun huomaamaton historia perustuu sukulaisvierailuihin. Iät ajat on lähdetty naapurikylään, -kuntaan, järven, virran, vaaran ja rajan yli sukuloimaan. Maattomat, työläiset, maatilalliset, porvarit ja aateliset ovat käyneet sisarustensa luona, häissä ja hautajaisissa. Suomi-matkailun kansallisromantiikkaan ja markkinointitematiikkaan taas on kuulunut korostaa käyntikohteita ja nähtävyyksiä; sydän-Helsinkiä, suvista saaristoa, Järvi-Suomea ja kahdeksan vuodenajan Lappia. Kirkon, kuninkaiden ja […]
premium
Miten nimetä palvelu asiakaslähtöisesti premium
Vieraillessani eri yritysten kotivisuilla olen havainnut, että palveluita nimetään hyvin eri tavoin. Joskus palvelut on nimetty hyvinkin selkeästi kuten työmaavalvonta. Toisinaan palveluiden nimet ovat kuitenkin vaikeasti ymmärrettäviä tai väljiä kuten kokonaispalvelu.  Työmaavalvonnan kaltaiset, sisällöltään selkeät palvelut on helppo nimetä asiakaslähtöisesti, koska palvelun nimi muodostuu kuin itsestään. Kokonaispalvelu saattoi saada nimensä, kun palvelua myyvä yritys ei […]
premium
Arkista palvelupuhetta premium
Työkaverini kävi katsastamassa auton. Hän kertoi: ”Kyllä oli onnistunut käynti. Katsastus alkoi ajalleen, ja katsastusmies oli ystävällinen. Sillä aikaa, kun hän katsasti autoni, join kupin kahvia. Kyllä sain hyvää palvelua.” Työkaverini auton katsastus oli sujunut hyvin, mutta mikä siinä mahtoikaan olla hyvää?  Palveluliiketoimintaan liittyvä puhekieli on väljää ja käytetty sanavarasto suppeaa. Tämän seurauksena yksittäistä sanaa […]
premium
Miten elävöittää kokous-, kongressi- ja kulttuuritaloja? premium
Helsingin kokous-, kongressi- ja kulttuuritalojen johtajilla riittää haasteita. Konferensseista, seminaareista, kokoustavista ja kouluttavista yrityksistä ja kävijöistä käydään kovaa kilpailua.  Tapahtuma- ja messutilaa sekä kokouspaikkoja tulee kaupunkiin lähivuosina runsaasti lisää. Samalla kiinteistö- ja energiakustannukset nousevat.   Etelä-Suomen ja naapurikaupunkeihin tulee runsaasti uutta kapasiteettia. Laskimme restonomi ylempi AMK:laisten kanssa, että yksistään Pasilan kampuksen 8. kerroksista näkee lukuisia tilainvestointeja: […]
premium
Kaupanala on aina In ja Forever Young premium
Frédéric Beigbeder kuvaa romaanissaan 24,99 euroa mainosmaailmaa rankasti tavalla, jota voi soveltaa myös kaupanalaan. Kaupanala on sekä Fast- että Slow-Onnela. Se on kiireisten asiakkaiden sekä osaavien naisten ja miesten myynnin ja markkinoinnin ala. Palvelun laatu huomataan, jos henkilökuntaa vähennetään. Robotti ja automatiikka ei myy vielä niin hyvin kuin tuotetaituri. Asiantuntevaan, tuotteen ja palvelun hallitsevaan luotetaan. […]
premium